※食品添加物 焼ミョウバン 100g 1 個

消臭剤や食品添加物として使える焼ミョウバンです！ 注意）商品名先頭に【※】マークは軽減税率対象品目です。 漬物の変色防止やアク抜き、煮崩れを防ぐのに、ご利用いただけます。 ●漬物の変色防止 ナス漬には、下漬けの際に、少し加熱したミョウバン液(ナス1kg当たり2～20gを水に溶かした液)にナスを通します。 ●アク抜きに レンコン・里芋・ゴボウ等のアクの強い野菜類や栗等には、皮をむいてから2Lの水に焼ミョウバン約2gを溶かした液に2～3時間漬けるだけで、アクを抜くことができます。 ●煮くずれが防げます 栗・芋・豆・昆布等のような煮くずれしやすいものに対しては、2Lの水に焼ミョウバン約2～10ｇを溶かし、2～3時間浸し、水洗い後調理します。 【品名】 焼ミョウバン 【成分】 硫酸アルミニウムカリウム(乾燥)：95％以上 【使用基準】 ・硫酸アルミニウムカリウムはみそに使用してはならない。 ・硫酸アルミニウムカリウムの使用量は、アルミニウムとして、菓子、生菓子又はパンにあっては、その1kgにつき0.1g以下でなければならない。 【保存方法】 直射日光、高温・多湿を避ける。 【使用上の注意】 ・眼に入った場合は、水でよく洗い流し、直ちに医師の診断を受けて下さい。 ・直射日光を避け、湿気の少ない涼しいところに密栓して保管してください。 ・お子様の手の届かない所に保管してください。