[수주 정지] 3M™ 쇼트닝 모니터 20장입 H/SM 20 1세트(20장입)

누구나 쉽게 판단할 수 있습니다. 누구나 간단하게 검사할 수 있으므로, 프라이 식품의 품질 관리를 실시함과 동시에 기름의 낭비 사용을 막습니다. 기름이 160℃~180℃의 사용중의 기름에 담그고 사용합니다. 식용유의 산가를 측정하는 시험지입니다. 산가 1.0에서 3.0까지 0.5 단위로 판정할 수 있습니다. 플라이 식품은 중량비로 7~25%의 유지(쇼트닝)가 포함되어 있다고 합니다. 따라서, 그 유지의 품질을 관리하는 것은 튀김 식품의 품질 자체를 관리하는 것입니다. 후생노동성은, 도시락 및 반찬의 위생 규범(1954년 6월 29일 환식 제161호)에서 “튀김 처리중의 유지 산화가 2.5를 넘은 것은, 새로운 기름으로 교환하는 것”을 추천하고 있습니다. 시험 시간: 30sec 브랜드: 3M™ 수량 : 20 매 / 병 유효기간(제조일 기점): 465일 측정 화합물: 유리 지방산 표시 방법 : 색상 변경 유리 지방산 함량: 2.5%